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Como cultivar cogumelos comestíveis (reprodução-Canva) Share Salvador, 02 de maio de 2022 por Adriele Barros- Os cogumelos têm se tornado cada vez mais comum de encontrar nos dias de hoje, sendo muitas vezes o ingrediente principal em pratos. Por isso, nós do Agro Notícias você pode aprender a como cultivar cogumelos comestíveis e enriquecer seus pratos. Continua depois da publicidade Cultivar cogumelos exige seriedade, apesar de ser um processo relativamente simples. Por isso, a seguir você vai aprender como cultivar cogumelos comestíveis e vai ainda descobrir qual o tipo correto de cogumelo para iniciante, uma vez que se deve procurar o mais simples primeiro. Veja a seguir e descubra algo que você ainda não sabe: Como tirar o caroço da azeitona: você não vai acreditar que perdeu tanto tempo após ver essa dica incrível Continua depois da publicidade Como cultivar cogumelos comestíveis (reprodução-Canva) Como cultivar cogumelos comestíveis Apesar da existência de diversas espécies de cogumelos comestíveis, eles ainda precisam de cuidados, pois se cultivados de forma errada ou consumidos quando velhos, podem ter efeito tóxico em nosso organismo. Por isso, aqui estão reunidas algumas dicas para te ajudar nesse processo de fungicultura. Continua depois da publicidade Primeiramente, você deve comprar as sementes: compre o cogumelo pela internet na forma de “semente-inóculo”, que são esporos ou micélios armazenados na serragem, grãos ou ágar. É possível comprar apenas a semente ou o kit completo de cultivo. Em segundo momento, você deve fazer um substrato pasteurizado. Se o kit vier com uma quantidade grande de palha, esse é um substrato pronto para ser utilizado, pois, o material fornece nutrientes e meio para o crescimento. Se não, é necessário fazer o seu próprio substrato e aquecê-lo para que fique apenas micro-organismos benéficos. Substrato a partir da palha Esse tipo de substrato é o melhor para o micélio em grãos. Portanto, primeiro escolha uma palha de cereal, como trigo ou centeio, corte em pedaços de 7,5 a 10 cm, dentro de um latão limpo, de modo a evitar contaminação. Em seguida, coloque a palha em uma fronha ou em um saco de nylon e mergulhe em uma panela com água no fogão. Então, aqueça ela entre 70 e 75ºC por uma hora e, por fim, escorra bem e deixe a palha esfriar a uma temperatura menor do que 30ºC. Aprenda então: Aprenda como cultivar suculentas em vaso e veja dicas incríveis para ornamentar sua casa com essas plantas Substrato a partir do papelão O substrato a partir do papelão é melhor para o micélio que veio na serragem. Você deve então seguir esses passos para o fazer. Primeiramente, corte um papelão ondulado em pedaços de tamanhos iguais com pelo menos 6 centímetros quadrados. Logo após, coloque os pedaços em um balde e ponha um peso em cima deles. Em seguida, adicione água fervendo para submergir os pedaços. Cubra então o balde com uma tampa e deixe-o esfriar por oito horas. Lave as mãos com um sabonete antibacteriano. E, por fim, esprema o máximo de água que for possível. Em seguida, você deve colocar o micélio em seu substrato. Esse processo é chamado “inoculação.” Para diminuir a competição com outros esporos, lave as mãos antes e faça a inoculação assim que o substrato estiver pronto. Inoculação a partir dos tipos de substrato Agora, entenda que  para cada tipo de substrato existe uma forma de inoculação. Aprenda sobre elas abaixo: Kit com substrato: caso você tenha um kit, esterilize uma seringa e injete as sementes no saco de cultivo; Substrato de papelão: agora se você tiver o de papelão, empilhe os quadrados dentro de um saco plástico próprio para alimentos. Coloque algumas sementes entre cada camada conforme os pedaços forem empilhados; Substrato de palha feito em casa: por fim, caso tenha o substrato de palha, limpe uma mesa com álcool isopropílico 70º. Distribua em seguida ela na mesa e quebre o micélio em cima dela, misturando-os bem. Transfira a palha para um saco plástico próprio para alimentos até ele ficar cheio. Em terceiro lugar, você deve fazer furos no saco. Feche  bem, fazendo buracos nas laterais a cada 7,5 cm e alguns furos adicionais no fundo dele para que a água drene. Lembre que o cogumelo precisa de ventilação para crescer rápido e bem ou então o acúmulo de dióxido de carbono pode impedir que ele frutifique. Você deve escolher ainda um local com temperatura estável. A maioria das espécies se dá bem em temperaturas entre 15 e 25 ºC. Tente achar um cômodo que tenha uma temperatura constante. O micélio pode crescer com qualquer luminosidade, exceto luz solar direta. Alguns acreditam que eles dão um resultado melhor com pouca luz (real ou artificial) ao longo do dia. No entanto, se você usar palha, o excesso de luz pode fazer os grãos brotarem, interferindo no crescimento do cogumelo. Cada espécie tem uma temperatura ideal. Se o pacote veio com instruções a respeito do ambiente de cultivo, siga-as. Quando o cogumelo está pronto para frutificar Quando o micélio formar um tapete grosso no saco, ele está pronto para frutificar (produzir cogumelos). O fungo tem necessidades diferentes nessa fase, portanto, leve ele para um novo local e siga as instruções. Os cogumelos não frutificam sem luz. Proporcione pelo menos uma quantia suficiente durante as manhãs e tardes. Use luz solar indireta, uma lâmpada que imite a luz solar ou uma lâmpada fria. Ademais, eles precisam de ar fresco para eliminar o dióxido de carbono. Abra o saco e ventile o local com uma brisa suave, que pode ser emitida por um ventilador.  Lembre-se de regar levemente as paredes internas do saco usando um spray de água pelo menos uma a duas vezes ao dia. Por fim, você deve colher os cogumelos quando eles atingirem tamanho máximo. A Revista Globo Rural, em matéria publicada por João Mathias, em 4 de abril de 2015, afirma que a fungicultura necessita de higiene e atenção do cuidador. Isso porque esses fungos podem ser atacados por outros fungos. Em suma, você aprendeu como cultivar cogumelos comestíveis de forma geral e com passos simples. Por fim, nós esperamos que você seja capaz de, com essas dicas, cultivar seus cogumelos. Por fim, leia: Veja como fazer e aplicar esse inseticida caseiro e proteger suas plantas de qualquer praga