Terror em Bahía Blancacoluna da semanaA hidroponia é uma forma eficiente de produção de hortaliças e está se expandindo em todo o mundo.Foto: Juano TesoneHoje dedicamos a nota de capa do Clarín Rural ao tema da hidroponia e o que está acontecendo com ela na Argentina.O tema é interessante pelo ângulo em que é abordado: seja como forma eficiente de produzir hortaliças de todos os tipos, a agora chamada "agricultura de proximidade" (produção de alimentos próxima ou mesmo dentro dos centros de consumo), a redução do uso de produtos químicos para controle de pragas, como microempresas ou alternativas de investimento em grande escala.É uma das mil faces da agricultura como solução, em um país que faz questão de instalá-la, sistematicamente, como um problema.Meu primeiro contato com a hidroponia foi no segundo ano da faculdade, quando estudava Fisiologia Vegetal (com Alberto Soriano, nada menos).Fizemos um trabalho prático para ver a importância de cada nutriente, usando mudas de tomateiro como indicadores.Dividido em comissões de quatro alunos, na estufa da cadeira, com vinte frascos com as raízes do tomate pescado em diferentes soluções aquosas.Um continha a tabela completa de Dmitri Mendeleev (exceto urânio, acho, porque ainda estou me incomodando aqui).Outra, a mesma mesa, mas sem nitrogênio.Outro, sem fósforo.E assim desfilaram: sem potássio, sem cálcio, sem magnésio, sem sem sem.Tivemos que rastrear e anotar o que vimos.Claro que não faltaram brincadeiras.Como quando colocamos um pouco de xixi na garrafa “sem nitrogênio” da comissão onde um dos melhores colegas e alunos estava revisando: Donald Mc Gillivray.Quando nos recebemos e veio a diáspora típica dos agrônomos, perdi de vista.Eu sabia que havia feito uma grande carreira profissional em um dos melhores estudos de agronomia do país.Até quatro ou cinco anos atrás eu o encontrei em uma Concha, e ele me conta que tinha se dedicado à hidroponia, e que estava indo bem.Bem, hoje Donald é o nosso capanga, junto com outros empreendedores que estão abrindo caminho na água.Deve ser a vingança desse mijo.No Vale do Silício, onde a nova história da agricultura está cozinhando, com uma busca frenética por fórmulas inovadoras que vão das proteínas alternativas à robótica, a hidroponia é uma das estrelas do momento.Enormes investimentos em sistemas e processos, para todos os tipos de produtos, incluindo cannabis (medicinal ou o que você quiser), jardins verticais, iluminação LED que suplanta a luz solar.Porque é luz, não sol, embora o sol esteja sempre lá.Há casos emblemáticos, como as empresas que cultivam em ambientes fechados em andaimes.A Bowery levantou recentemente US$ 300 milhões em financiamento de investimentos e agora está avaliada em US$ 2,3 bilhões, enquanto a AeroFarming anunciou recentemente planos de abrir o capital em um acordo que avalia a empresa em US$ 1,2 bilhão.O produtor vertical de hortaliças Plenty levantou mais de US$ 500 milhões em financiamento de risco, enquanto o produtor vertical de tomate AppHarvest abriu seu capital em fevereiro e agora está avaliado em mais de US$ 1,7 bilhão, apesar das recentes flutuações de preço.É interessante produzir sem terra em um país onde alguns estão tentando instalar grilagem de terras.Este ano estamos presenciando alguns episódios patéticos, alimentados por lideranças sociais que aspiram viver do ar, quando há tanta água e tanta riqueza mineral para montar algo decente e viver disso, sozinho ou acompanhado, em cooperativas, com parceiros, com investidores.Há três ou quatro anos conheci uma fazenda hidropônica de vários hectares, em Melilla, próximo a Montevidéu.Eles receberam ofertas de investidores para construir outros módulos.Abasteceram a Tienda Inglesa, rede de varejo de mais alto nível, com produtos frescos em diferentes apresentações.Dezenas de empregos, a maioria mulheres, excelentes salários, trabalho decente.Na estufa e no galpão, sem ter que dobrar a coluna.Não acho que a hidroponia seja o futuro da agricultura.Longe disso, vejo como uma ameaça à agricultura “terra”, como nestes pampas, onde a revolução tecnológica nos colocou na vanguarda mundial da produtividade e da gestão sustentável.E com muito fio no carretel, para continuar transformando terrenos que hoje estão com baixos níveis de produtividade em relação ao seu potencial.Mas a hidroponia chegou, e estamos aqui para te avisar.Continue lendo e boa sorte...Comentar as notas do Clarín é exclusivo para assinantes.Para comentar você deve ativar sua conta clicando no e-mail que lhe enviamos para a caixaNão encontrou o e-mail?Clique aqui e reenviaremos para você.Para comentar sobre nossas notas, preencha as informações a seguir.A notícia mais importante do dia, para ler no café da manhã.O mais importante de cada dia, a leitura necessária no caminho para casa.Pedras 1743. CABA, ArgentinaNº da Edição: 9591 8 de julho de 2022Você já é um assinante do ClarínProprietário Arte Gráfica Editorial Argentino SA © 1996-2022 Clarín.com - Clarín Digital - Todos os direitos reservados.Leia a edição em papel