Guerra Ucrânia - Rússia |Últimas notícias sobre a guerra na EuropaVaríola de macaco |Últimas notícias sobre infecções na Espanha e no resto do mundoLuis Lorenzo, suspeito de assassinar familiar para receber herança |ao vivo de última horaCarlos Alcaraz-Korda |Roland Garros 2022 terceira rodadaQue não é necessário ter uma terra de milhares de hectares ou uma horta para cultivar uma horta não é novidade.A moda das hortas urbanas trouxe o autoconsumo para os terraços e varandas dos centros das cidades, mas pode haver mais um passo a ser dado.Existe um método de cultivo pelo qual não é necessário carregar sacos de quilos de terra toda vez que se quer plantar uma abobrinha.Trata-se do cultivo hidropônico, que é um sistema pelo qual as raízes recebem uma solução nutritiva dissolvida em água.Assim, as frutas e hortaliças obtidas possuem todos os elementos químicos necessários ao seu desenvolvimento e sem a necessidade de uso do solo.É um tipo de cultura que, nos últimos anos, vem ganhando popularidade.Na verdade, a hidroponia doméstica é conhecida como a agricultura do futuro.No entanto, é importante saber se a quantidade de nutrientes contidos nas frutas e vegetais cultivados dessa forma é tão boa quanto os cultivados no solo.Silvia Burés, doutora em Engenharia Agrícola e reitora do Col•legi d'Enginyers Agrònoms de Catalunya, explica que os vegetais cultivados em sistema hidropônico podem ser mais nutritivos do que os cultivados no solo.Mas, existem outros fatores que interferem nos nutrientes e determinam a qualidade de uma cultura.“A variedade cultivada, o tempo que passa da colheita ao consumo ou a presença de resíduos de agrotóxicos é o que mais influencia os nutrientes e a qualidade de uma lavoura”, explica Burés.Além disso, os níveis de nutrientes podem ser melhorados, embora seja um pouco complicado.“Tanto os fertilizantes que fornecemos às plantas quanto os minerais que elas são capazes de reter em suas partes comestíveis, como folhas, frutos ou raízes, devem ser medidos.Cabe destacar que o cultivo em estufa de plantas em sistemas hidropônicos controla muito melhor a quantidade e a proporção de fertilizantes, o que geralmente proporciona uma melhor qualidade da colheita”, explica o especialista.A importância da luzO Massachusetts Institute of Technology (MIT), em relatório coletado em 2015, alerta que os sistemas hidropônicos não necessitam de agrotóxicos, requerem menos água e espaço do que os sistemas agrícolas tradicionais e podem ser empilhados, se equipados com iluminação LED, um tipo de luz crucial para a qualidade de uma colheita.“Atualmente, com as lâmpadas LED, é possível criar espectros de luz personalizados, com os quais podem ser obtidas plantas melhores do que aquelas cultivadas com luz solar.Além disso, a quantidade de luz natural que as plantas recebem é diferente em diferentes épocas do ano”, explica Silvia Burés.“Com luz artificial, os vegetais podem ser cultivados durante todo o ano se lhes dermos a temperatura certa.Frutas de melhor qualidade podem até ser obtidas com luz artificial."Vantagens e desvantagens dos sistemas hidropônicosO MIT propôs em seu relatório a construção de uma série de instalações de agricultura hidropônica e cultivo de algas, para limitar a perda de biodiversidade terrestre através da reversão de grandes extensões de terras agrícolas em ambientes sustentáveis ​​e naturais, além de outros benefícios.Uma das vantagens fundamentais do sistema hidropônico é o controle da quantidade de fertilizantes que podem ser adicionados às plantas.“Isso é algo muito positivo, pois essas plantas cultivadas dessa maneira teriam menos nitratos do que, por exemplo, plantas cultivadas em solo com excesso de fertilizantes”, acrescenta Burés.Outras vantagens deste sistema são:- Limitar a perda de biodiversidade aquática desenvolvendo processos de destilação mais rentáveis- Produzir algas para biocombustíveis e limitar a coleta de combustível abrasivo e prejudicial ao meio ambiente- Expandir nossa capacidade de fornecer água potável, alimentos e estabilidade econômica para comunidades áridasQuanto às desvantagens que isso acarreta, o MIT afirma fundamentalmente que os sistemas hidropônicos têm altos custos de energia porque incorporam sistemas de iluminação, bombeamento e moderação de ar.Os custos primários, além dos custos de energia, incluem a compra e purificação de fertilizantes e água.Entre 20.000 e 25.000 hectares de terra estão atualmente em desenvolvimento hidropônico globalmente, fornecendo entre 6 e 8 bilhões de dólares em produtos.Para Silvia Burés, os dois sistemas são válidos, embora reconheça que o sistema hidropônico permite uma melhor otimização dos recursos.“É verdade que fertilizantes e água podem ser recirculados para melhor aproveitamento.Além disso, o sistema hidropônico nos permite controlar as descargas”, afirma.De fato, a empresa dirigida por Silvia, 'Buresinnova', juntamente com o Instituto de Pesquisa e Tecnologia Agroalimentar (IRTA) estão desenvolvendo um sistema chamado Cleanleach, um sistema que permite que o excesso de água das estufas seja tratado naturalmente com plantas aquáticas de hidroponia cultivo para que os nitratos e fosfatos que poluem as águas subterrâneas não sejam despejados.“Com o sistema hidropônico, as descargas são controladas”, conclui o especialista.Você pode usar qualquer espaço da casa, como paredes, tetos ou terraços com as seguintes características:- Que o espaço tenha luz solar pelo menos 6 horas por dia-Que não há sombra de árvores ou edifícios- Que a fonte de água está próxima- Que os nutrientes necessários estão próximos-Proteja-o de animais de estimação-Proteja-o em caso de chuva e vento-Que não há fontes próximas de contaminação, como ralos, latrinas ou lixõesVasos: praticamente qualquer recipiente que tenhamos em casa pode ser usado para cultivo hidropônico.De pequenos copos de plástico a garrafas de vários litros.O tamanho vai depender do que queremos plantar.No Manual Técnico do Instituto de Nutrição da América Central e Panamá (INCAP) eles recomendam garrafas plásticas de dois litros para iniciantes cultivar acelga, cebola, alface ou salsa.Também podem ser usadas caixas de madeira, nas quais colocaremos sacos plásticos -cerca de 10x10 cm-, para plantar tomates ou pimentões.Substratos: os substratos servem como meio de crescimento para as raízes das plantas, são o substituto da terra.Algumas que são muito indicadas e econômicas são: casca de arroz, areia de rio ou areia cinzenta, areia branca ou pedra-pomes e serragem de madeira branca.Semeadura: para este tipo de cultivo são utilizados dois tipos de semeadura, por transplante e direta.No plantio por transplante, os canteiros são utilizados para reproduzir as sementes que, uma vez em estágio avançado de desenvolvimento, são transportadas para o local onde serão cultivadas.A semeadura direta, por outro lado, é utilizada para culturas que não necessitam de canteiros como: feijão, morango, melão, melancia, rabanete e cenoura e hortaliças que se adaptam a ambos os tipos de cultivos, como nabo roxo e beterraba.Como o nome sugere, as sementes são plantadas diretamente no local onde as plantas vão crescer.- Solução principal: solução nutritiva concentrada que contém três elementos químicos que a planta consome em maior quantidade, como fosfato monoamônico, nitrato de cálcio e nitrato de potássio- Solução menor: contém elementos químicos que a planta consome em menor quantidade, como sulfatos diversos, citrato de ferro, nitrato de magnésio e ácido bórico.A proporção a ser utilizada na preparação é de cinco partes da solução maior para duas partes da solução menor para cada litro de solução nutritiva a ser preparada.- Controle o excesso de sol com um tecido escuro- Para o excesso de frio, cubra a cultura com um plástico transparente para uso agrícola© La Vanguardia Edições, SLU Todos os direitos reservados.