Por enquanto, as medidas cautelares que impedem a concessão de licenças para o plantio comercial de milho transgênico estão mantidas, mas quais são as implicações?Coletivos afirmam que esta cultura, declarada Patrimônio da Humanidade, estaria em risco com sementes modificadas.(Foto: iStock)Os ministros da Suprema Corte de Justiça da Nação no México invalidaram os quatro amparos que as empresas PHI, Dow Agrosciences, Syngenta e Bayer-Monsanto haviam protocolado desde 2013 para permitir o plantio de milho transgênico no país.Mas quais são as vantagens e desvantagens do milho transgênico?O conflito por essa semente começou há oito anos, quando o grupo Demanda Colectiva Maíz ganhou uma ação de medida cautelar contra a liberação de licenças para o plantio de milho transgênico para fins comerciais, argumentando que o México é o local de origem do milho e de sua diversificação, com 64 variedades.Por sua relevância cultural, econômica, gastronômica e biológica, as associações civis defendem a conservação do cultivo tradicional e exigem que não seja concedida autorização para o plantio dessa semente.Por outro lado, pesquisadores alertam que, se esse esquema continuar, o país terá que continuar importando um terço de seus grãos do exterior.Pode lhe interessar: Transgênicos, cardápio de laboratórioO debate está em andamento, pois há grupos de cientistas que estudam os organismos geneticamente modificados (OGMs) há décadas e apontam que há uma campanha de demonização em torno deles, pois não foi demonstrado que sejam mais poluentes ou nocivos ao ser humano. seres. .Sergio Román Othón Serna Saldívar, professor e pesquisador da Escola de Engenharia e Ciências do Tecnológico de Monterrey, Campus de Monterrey, explica que transgênicos ou transgênicos são todos aqueles aos quais foram introduzidos intencionalmente genes de outras plantas ou microrganismos."Quando é feita uma modificação genética, 99,5% ou mais do genoma é idêntico ao do milho, apenas uma porção mínima é modificada", explica em entrevista à Tec Review.Para comprovar sua inocuidade, são realizados estudos com espécies menores e maiores.De fato, para gerar uma variedade melhorada de qualquer cultura - seja ela transgênica ou não - o processo de pesquisa leva até 10 anos, porque os melhores grãos são selecionados, plantados duas vezes ao ano, colhidos, levados ao laboratório e, então, os alimentos são produzidos para verificar aspectos como sabor ou que não produzam reações alérgicas.A técnica CRISPR-Cas9 tornou possível editar genomas com mais precisão e esses tempos não são mais tão longos.De qualquer forma, “quando uma variedade é lançada, traz inúmeros estudos que garantem sua segurança”, diz Sergio Román Othón Serna.Para o milho, é utilizado o vetor bacilo, que insere genes que expressam algum benefício como maior teor de proteína, amidos, antioxidantes, compostos fenólicos que protegem contra doenças cardiovasculares, vitamina A, resistência a pragas, secas ou enchentes.“As primeiras variedades de milho transgênico foram feitas com a intenção de introduzir genes que lhes dariam resistência a pragas, principalmente lepidópteros, borboletas e mariposas, já que grande parte da produtividade é perdida devido ao ataque de larvas e lagartas que se alimentam de raízes, caules e a orelha em formação”, alerta.O especialista observa que é um mito que os transgênicos contaminem mais ecossistemas, solo ou água, justamente porque o uso de organoclorados como o DDT e organofosforados como o malathion (um pesticida comum para matar insetos) é reduzido.Uma parte da pesquisa se concentra em verificar se os OGMs não afetam a dinâmica populacional, como insetos nativos que são benéficos aos ecossistemas.O biotecnólogo destaca que a variedade crioula de milho pode render 1,5 tonelada por hectare e a variedade transgênica até 15 toneladas.Ele reconhece nessa tecnologia o risco de que grandes empresas, que são praticamente monopólios, monopolizem o mercado de sementes transgênicas e imponham seus preços, como já acontece com as variedades híbridas.Ele acredita que é aí que deve haver um maior controle do Estado, que deve considerar os pesquisadores mexicanos que deram contribuições muito importantes sobre o assunto e que estão dispostos a ceder suas patentes.“Acredito que o Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (SADER) deve se configurar como a autoridade governante que aloca recursos federais para desenvolver suas próprias variedades transgênicas ou melhoradas.A rota –talvez– não são apenas variedades transgênicas, podemos desenvolver híbridos altamente competitivos, adaptados a diferentes áreas do país”, diz.E acrescenta: “precisamos de uma política transexenal que não seja interrompida se houver mudanças políticas para a logística de distribuição de grãos.Não sei por que isso não aconteceu, se o milho é a cultura mais importante para os mexicanos, mas mantemos a produtividade de 15 anos atrás."Recomendamos a leitura: O que é melhoramento de plantas: uma alternativa aos transgênicosEm 2013, o governo mexicano estava prestes a conceder 62 licenças para plantar milho geneticamente modificado, solicitadas pelas empresas Monsanto-Bayer, Dow Agrosciences de México, PHI México e Syngenta Agro para fins comerciais, para a região norte do país.Ao mesmo tempo, organizações da sociedade civil se opuseram por meio da campanha Sem milho não há país, visto que as licenças de plantio experimental e piloto já haviam sido autorizadas.Seu objetivo era impedir novas autorizações para fins comerciais.“Enquanto não for verificado que o milho não está sujeito à contaminação, essas medidas de precaução devem ser mantidas e não semear sementes transgênicas”, explica Mercedes López Martínez, representante da Demanda Colectiva Maíz.Esse grupo, formado por 22 organizações de produtores e 53 pessoas entre camponeses, apicultores, ativistas de direitos humanos, artistas e pesquisadores, observa que o legado cultural e gastronômico do grão estaria em risco.A domesticação do milho remonta a 8.000 anos atrás, quando as primeiras populações mesoamericanas estavam modificando o teosinto, seu parente selvagem, através da agricultura, e a prática ancestral poderia desaparecer.Mercedes López argumenta que as variedades silvestres podem estar contaminadas, pois o milho é uma planta altamente polinizada, o vento e os insetos transportam facilmente o grão de pólen da espiga ao estigma.De fato, o milho foi declarado um alimento fundamental na cultura e gastronomia mexicana pela Organização das Nações Unidas para a Educação, a Ciência e a Cultura (Unesco) em 2010 como Patrimônio Imaterial da Humanidade.Variedades como o milho bolita, para cozinhar tlayudas, ou o milho cacahuacintle, com o qual são feitos pozole, tamales, pinole e tortilhas, podem ser afetados pelos transgênicos, segundo esse grupo.Além disso, a milpa é um sistema de cultivo que inclui chuchu, abóbora, quelite, tomate, feijão, plantas medicinais, ou seja, é uma policultura tradicional muito importante na dieta mexicana, em comparação com a monocultura que poderia ser imposta com o plantio de transgênicos.López Martínez acrescenta que as sementes transgênicas têm 'fechaduras' para que não possam ser semeadas nas safras seguintes, criando uma dependência do agricultor mexicano em relação às empresas que as comercializam, o que repercutiria na soberania alimentar.Grupos de oposição também relacionam os transgênicos ao aumento de doenças como câncer, alergias, infertilidade, entre outras, na população.Uma publicação compartilhada por Maíz De Cacao (@maizdecacao)Em 31 de dezembro de 2020, foi publicado um decreto no Diário Oficial da Federação que proíbe o plantio de milho transgênico e a eliminação progressiva do herbicida glifosato, até 2024.O pesquisador do Tec de Monterrey questiona essa resposta;diz que não é uma boa ideia restringir a pesquisa biotecnológica e —principalmente— aquela relacionada aos OGMs."Ciência é ciência e promove algumas questões, mas influenciar outras pode ser contraproducente ao atrasar a competitividade do interior mexicano."Hoje, o milho é o cereal mais importante do mundo, pois 1.100 milhões de toneladas são colhidas por ano, superando o trigo e o arroz em mais de 300 milhões de toneladas.Sua produtividade aumentou com a introdução do milho transgênico, segundo Serna Saldívar.Nos Estados Unidos, a introdução do milho transgênico aumentou sua produção em 10%.O México produz 30 milhões de toneladas de milho e importa 17 milhões dos Estados Unidos, Brasil e Argentina.A demanda tem aumentado, mas a produção nacional não aumentou, violando nossa independência alimentar, “é um sinal de que a política atual não está funcionando”, indica Sergio Román Othón Serna.Um mexicano médio consome 80 quilos de milho por ano, principalmente na forma de tortilhas.Em praticamente todo o mundo o milho é cultivado para consumo humano e animal, pois se adapta facilmente às regiões tropicais, subtropicais e temperadas.As organizações que compõem a Alliance for Food Health em entrevista coletiva no dia 4 de abril de 2022, fizeram um apelo à defesa da tortilha por meio da consulta pública do projeto NOM-187 que regulamenta sua preparação e venda da tortilha , bem como outros produtos de milho como torradas e salgadinhos, através do site www.salvemosnuestratortilla.org.Segundo especialistas, a importância dessa regra está no fato de que -atualmente- a maioria das tortilhas que consumimos não são feitas de massa de milho nixtamalizada, mas sim de farinha de milho industrializada (Maseca ou Minsa) ou uma mistura de milho com massa.Isso fez com que a tortilha que consumimos perdesse parte de seu valor nutricional, além do fato de as empresas adicionarem aditivos e substâncias para imitar a cor e a textura da tortilha tradicional.Uma profissional de saúde coloca as mãos em um bloco de gelo na frente de um ventilador para se refrescar em uma estação de teste de coronavírus COVID-19 no distrito de Huangpu, em Xangai.(Foto: Hector Retamal/AFP)Ilustração 3D de células de varíola.(Ilustração: iStock)Essa descoberta pode explicar por que algumas pessoas têm efeitos prolongados da infecção.(Foto: iStock)Av. Eugenio Garza Sada 2501 Col. Sul Tecnológico CP 64849 Monterrey, Nuevo León Tel. +52 (81) 8358-2000Tecnológico de Monterrey CONECTA Transfer Tec Sounds Termos e Condições Política de PrivacidadeTec Review é uma publicação do Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey, com endereço na Av. Eugenio Garza Sada No. 2501, Cel. Tecnológico de Monterrey, CP 64849, Monterrey, Nuevo León, México.E-mail: ana.torresmoya@tec.mx.Página eletrônica: www.tecreview.mx.Editor responsável: Ana Torres.Certidão de Reserva de Direitos de Uso Exclusivo do título Revisão Tec número 04-2021-080919571200-102 emitida pelo Instituto Nacional de Direitos Autorais.Os artigos incluídos representam a opinião pessoal de seus autores, que não necessariamente coincide com a do Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.É proibida a reprodução total ou parcial do conteúdo da Tec Review em qualquer de seus formatos por qualquer meio, sem autorização por escrito do Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey.