Uma nova pesquisa indicou que um em cada seis adultos têm níveis baixos de vitamina D.

A vitamina D é uma vitamina importante para a regulação da concentração de cálcio e fósforo no organismo, ajudando a fortalecer os ossos e os dentes. Além disso, este melhora o sistema imunológico e ajuda na prevenção de algumas doenças, como diabetes e pressão alta.

De acordo com o Departamento de Saúde e Assistência Social, no Reino Unido, um em cada seis adultos sofrem de falta de vitamina D.

A falta de vitamina D pode ter consequências graves, tais como: ossos mais fracos, perda de cabelo, baixo controle da bexiga, problemas cardíacos, ganho de peso e depressão. A falta de vitamina D pode também promover o surgimento de vários cancros, nomeadamente o de mama, cólon e próstata.

Nestes quatro alimentos irá encontrar uma boa dose de vitamina D:

Peixes como salmão, truta e cavala são algumas das melhores fontes de vitamina D. O salmão tem aproximadamente 12,5 microgramas de vitamina D/100g, ainda que a quantidade de vitamina D no peixe geralmente depende da dieta do animal.

Para aqueles que excluem o peixe da sua dieta, a gema do ovo é a próxima melhor fonte de vitamina D com cerca de quatro microgramas de vitamina D/100 g.

Enquanto a quantidade de vitamina D em alimentos à base de plantas é bastante baixa, os cogumelos que são expostos à luz UV tendem a conter uma quantidade saudável de vitamina D.

Alguns produtos como laticínios e variantes à base de plantas são fortificados, aumentando assim os níveis de vitamina D na sua composição.