Montes Claros, 03 de junho de 2022, por Diego Rodrigues- Aprender como cultivar cogumelos comestíveis é uma atividade simples e pode render grandes dividendos. Aliás, no início a tarefa pode parecer difícil, mas, tudo depende do método de cultivo escolhido. Por isso, nesta matéria você vai aprender como criar uma estrutura simples, porém, ideal para obter um excelente rendimento.

Antes de aprender como cultivar cogumelos comestíveis, o cultivador pode escolher entre várias espécies. Ou seja, enquanto alguns cogumelos comestíveis são facilmente cultivados em casa, outros requerem um cuidado maior. Nesse sentido, recomendamos o da espécie shimeji, pois é de fácil cultivo, e o mais recomendado para quem está iniciando.

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Diferente dos vegetais, o cogumelo é um fungo e, por isso, é comum encontrar carimbos de esporos de cogumelos e seringas com micélios cultivados em líquido. No entanto, de acordo com o site Ecycle, o cultivo através do kit, contendo as sementes-inoculadas, e o substrato próprio, é mais indicado. Isso porque os esporos já passaram por um pré-cultivo, o que aumenta as chances de sucesso. Sendo assim, veja como fazer:

Você pode encontrar o kit do cogumelo shimeji em lojas de produtos naturais ou através da internet. Considerando que você já esteja com o produto em mãos, perceba que ele vem embalado em um saco plástico bem resistente. Esta proteção não deve ser removida. Porém, você deve fazer vários furos em formato de X em volta dele. Utilize uma faca de serra para isso.

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O kit deve permanecer em um local sem nenhuma luz, bastante úmido e limpo. Contudo, se você não tem muito espaço, pode deixá-lo embaixo da pia mesmo. Mas, uma boa ideia seria armazenar o substrato em um quartinho separado, e utilizar um umidificador de ar para criar uma espécie de estufa.

Se você seguiu todos os passos dessas dicas de como cultivar cogumelos comestíveis, por volta de 10 dias os fungos já começaram a nascer por entre os orifícios feitos no saco. E, após cerca de duas semanas, os shimeji já alcançaram a maturação. Desse modo, colha-os e prepare-os conforme desejar. O Agro Notícias lembra que, geralmente, cada quilo de substrato produz entre 250 e 300g de cogumelos.

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