Vencedor do Primetime Emmy & James Beard Award 2018A startup neozelandesa BioLumic está produzindo culturas radicalmente mais saudáveis ​​e produtivas, simplesmente expondo-as a novas “receitas” de luz UVEm quatro prateleiras estreitas em uma sala sem janelas em um prédio indefinido na cidade neozelandesa de Palmerston North, oito dúzias de pequenos clones de cannabis estão revolucionando a agricultura de forma silenciosa e invisível.Bancos de LEDs ficam acima de cada fileira de plantas, banhando-as em luz roxa.Alguns dos minúsculos diodos são azuis, alguns são vermelhos – luzes de cultivo padrão que imitam a luz do sol e permitem que as plantações sejam cultivadas em ambientes fechados.Mas outros LEDs são ultravioleta, produzindo vários comprimentos de onda que não podem ser vistos pelos olhos humanos.Eles foram programados eletronicamente em certas intensidades e frequências, e para ligar e desligar em intervalos específicos, de acordo com uma 'receita de luz' comercialmente secreta.As plantas passarão seis dias nessas prateleiras, absorvendo os raios UV como estrelinhas em espreguiçadeiras – e até o final da semana, estarão mudadas para sempre.Essas receitas leves não são apenas para cannabis – longe disso.A ciência apresentada aqui está sendo desenvolvida na sede internacional da BioLumic, uma startup de agrotecnologia sediada na Nova Zelândia que foi selecionada para o Food Planet Prize por seu trabalho investigando uma ideia grande e selvagem: expor brevemente todos os tipos de plantas e sementes jovens a 'receitas' específicas de luz ultravioleta com eficiência energética podem causar mudanças fisiológicas que resultam em crescimento significativamente mais rápido, maiores rendimentos e maior resistência a pragas e doenças pelo resto de suas vidas.Até agora, a BioLumic provou que a técnica funciona com um punhado de culturas – alface, milho, tomate, cannabis, morango, soja – e está experimentando mais uma dúzia, incluindo muitos dos grãos básicos do mundo.Eles já mostraram que a luz ultravioleta pode aumentar a produção de morangos em 47% e aumentar o vigor das plantas de soja em 39%.O melhor de tudo, é completamente orgânico.Sem fertilizantes ou pesticidas extras, sem modificação genética, sem hidroponia de uso intensivo de energia ou luzes de cultivo ao longo da vida.Tudo o que as plantas precisam é de alguns dias – ou no caso de sementes, alguns segundos – de luz.Parece bom demais para ser verdade, admite o fundador e diretor de ciências da BioLumic, Jason Wargent, mas a ciência é sólida.“A ideia de programar plantas com luz para expressar seu potencial?Sim, é um discurso de vendas, mas é incrível.É como um futuro de outro mundo.”A história da empresa foi realmente 600 milhões de anos em construção —fundador da Biolumic Jason WargentA explicação de como tudo funciona, no entanto, começa no passado – cerca de meio bilhão de anos atrás, quando as primeiras plantas terrestres começaram a evoluir.“Na verdade, a história da empresa durou 600 milhões de anos, porque foi quando as primeiras mudanças mecânicas ocorreram nas fábricas”, diz Wargent.A luz ultravioleta não é apenas uma 'cor' - há todo um arco-íris invisível dela.Os cientistas geralmente dividem o arco-íris em três grupos de comprimentos de onda.As ondas UVC são as mais curtas e fortes, mas são completamente absorvidas pela camada de ozônio e pela atmosfera.Os comprimentos de onda UVA são os mais longos e mais fracos.A camada de ozônio na estratosfera bloqueia a maioria das ondas UVB, mas aquelas que passam são responsáveis ​​por queimaduras solares em humanos – e em altas concentrações, podem danificar DNA, células e proteínas cruciais nas plantas.Eles não podem penetrar muito na água.Cerca de 600 milhões de anos atrás, a camada de ozônio incipiente se desenvolveu o suficiente para que os organismos se aventurassem no mar profundo e nas águas rasas, resultando na Explosão Cambriana – uma enorme diversificação da vida.Por volta de 400-500 milhões de anos atrás, a camada de ozônio era espessa o suficiente para que as primeiras plantas pudessem emergir na terra.Mas ainda era muito mais fino do que é agora, diz Nick Albert, que estuda a evolução da proteção UV em plantas no Instituto de Pesquisa de Plantas e Alimentos da Nova Zelândia, e não está ligado ao BioLumic.Essa fina camada de ozônio significava que mais UVB era capaz de penetrar na superfície.Para sobreviver, as plantas terrestres desenvolveram mecanismos para detectar os níveis de radiação UVB e se defender dela – produzindo compostos chamados flavonóides que atuam como uma espécie de filtro solar .Essas proteções permitiram que as plantas se multiplicassem, desenvolvessem folhas, troncos e flores e se espalhassem pela paisagem.A radiação ultravioleta caiu gradualmente para níveis aproximadamente modernos, mas periodicamente aumentou várias vezes desde então devido a inversões geomagnéticas ou esgotamento da camada de ozônio devido às mudanças climáticas, potencialmente levando a extinções em massa no passado.Mesmo em condições normais, observa Albert, uma árvore pode cair na floresta e, de repente, expor o sub-bosque a uma chama de UV incomum.Faz sentido evolucionário, então, que as plantas tenham mantido a capacidade de sentir a luz ultravioleta e mudar a maneira como crescem em resposta.“Medir e responder à luz UV é algo que as plantas fazem há muito, muito tempo”, diz Albert.“Se foi mantido o tempo todo, então deve ser realmente importante.”A pesquisa sobre plantas e UV começou nas décadas de 1970 e 1980, quando os cientistas descobriram que as emissões de clorofluorcarbono (CFC) estavam destruindo severamente a camada de ozônio – o chamado “buraco” de ozônio.Buscando entender como o aumento correspondente na radiação UVB pode afetar as culturas e os ecossistemas do mundo, eles inicialmente se concentraram em seus efeitos ambientais prejudiciais em altas concentrações.No entanto, depois que os CFCs foram banidos sob o Protocolo de Montreal em 1987 – assinado por todos os 198 estados membros das Nações Unidas e sem o qual, calcularam os cientistas, as plantas em todo o mundo teriam sofrido e as mudanças climáticas seriam muito piores – o interesse científico mudou para os mais sutis. maneiras pelas quais a exposição à luz ultravioleta ajuda a regular o crescimento das plantas diariamente.Era nisso que Jason Wargent estava trabalhando quando se mudou de Lancaster, no Reino Unido, para Palmerston North, em 2010, para um trabalho acadêmico como fotobiólogo de plantas na Massey University.Em 2011, cientistas na Alemanha e na Escócia descobriram uma proteína chamada resistência UVB 8 (UVR8) que permite que as plantas percebam o UVB.Por volta da mesma época, o desenvolvimento de LEDs ultravioleta tornou possível realizar experimentos muito mais afinados.Pesquisas em Massey e em outros lugares confirmaram que, quando as plantas percebem a presença cotidiana da luz ultravioleta com a proteína UVR8, elas fazem pequenos ajustes na maneira como crescem em resposta.“Como se estivessem se preparando”, diz Wargent.“Como se eles estivessem colocando sua blindagem um pouco.E isso nos deu um kit de ferramentas para pensar sobre como programar plantas com UV.”Wargent fundou a BioLumic em 2013. Testes iniciais em alface na Califórnia mostraram que a exposição de plantas jovens a receitas específicas de luz ultravioleta poderia dobrar o rendimento uma vez que fossem plantadas em campos que tinham metade da quantidade típica de fertilizante aplicada.Os tratamentos também reduziram a suscetibilidade das plantas ao míldio, uma doença fúngica incapacitante que deforma as folhas e mata as plantas, em cerca de 50%.A teoria de Wargent era que o UV os levava a produzir flavonóides – compostos químicos à base de plantas – que ajudavam a resistir à doença.Ao mesmo tempo, testes em mudas de morango levaram a que cada planta produzisse 43% mais morangos sem perda de tamanho ou doçura do fruto.Mais recentemente, a empresa também iniciou testes com cannabis.Ao contrário dos morangos, as plantas de cannabis são clonadas e cultivadas durante todo o ano, o que significa que há uma oportunidade comercial consistente para o tratamento com luz.Wargent também estava entusiasmado com a ciência.O status da cannabis como uma droga ilegal no último meio século significava que havia pesquisas limitadas sobre os benefícios potenciais da planta – até agora.Os tratamentos para cannabis são geralmente os mesmos que para outras mudas BioLumic.A equipe de Wargent pega pequenas mudas das plantas-mãe e coloca cada clone em um cubo de espuma estéril.Uma vez que as pequenas plantas tenham crescido algumas raízes, com cerca de 2-3 semanas de idade e 4-5 polegadas de altura, elas são movidas para as prateleiras de tratamento UV, onde os cientistas da BioLumic (principalmente mulheres) testam diferentes receitas de luz nas várias cepas.A maneira mais simples de pensar sobre as receitas, diz Wargent, é que elas são combinações únicas de comprimentos de onda, tempo, frequência de tempo e força.Ele não revelará mais detalhes — o resto, por enquanto, é confidencial.Depois de seis dias - "apenas uma pequena quantidade de sua vida", diz ele - eles são transplantados para vasos maiores e, quando são grandes o suficiente, são movidos para a 'sala de flores', onde o (não-ultravioleta) as luzes imitam os dias mais curtos do outono, provocando a formação de flores.A empresa iniciou os testes de cannabis no início de 2020. À medida que as flores amadurecem, o coronavírus se espalha pelo mundo.Em março, a primeira-ministra da Nova Zelândia, Jacinda Ardern, anunciou que o país seria colocado em confinamento, um dos mais rigorosos do mundo na época.“Pensamos, o que vamos fazer?Nossos bebês!”diz Wargent.Na noite anterior às restrições, toda a equipe se reuniu para colher as flores de maconha e enviá-las para análise.Como todos eles se isolaram em casa, os resultados apareceram: a produção de flores – a massa – aumentou em média 44% nas plantas tratadas em comparação com os controles.Desde então, os cientistas refinaram as receitas e tiveram mais sucesso com algumas cultivares do que outras.Os tratamentos BioLumic aumentaram o rendimento da variedade 'White Cheese' em 59%, aumentaram os canabinóides em suas flores em 27% e o THC em 94%.Wargent ressalta que eles não estão sendo cultivados para fins recreativos, mas para empresas de cannabis medicinal que colhem os ingredientes ativos para produtos de saúde.Um rendimento maior pode resultar em produtos mais baratos para aqueles que precisam deles.Aumentar o rendimento é o “santo graal” da pesquisa agrícola, diz Wargent.Se você pode fazer uma planta produzir mais com os mesmos insumos (água, fertilizantes, controle de pragas e doenças) você pode alimentar mais pessoas mais rapidamente com menos terra.Menos florestas precisam ser derrubadas, menos energia é necessária, os agricultores podem ganhar mais e os alimentos custarão menos.As técnicas que a BioLumic está aperfeiçoando na cannabis podem ter implicações muito mais amplas para a segurança alimentar global.Tratar pequenas plantas com luz é uma coisa – afinal, as folhas são máquinas de detecção de luz –, mas as sementes são outra.Descobrir que as receitas funcionavam mesmo com sementes foi um 'momento eureka', diz Wargent, o que amplia significativamente o potencial impacto global da tecnologia: a maioria das culturas alimentares básicas são cultivadas a partir de sementes e são semeadas em massa diretamente onde vão crescer.A equipe começou tratando as sementes já germinadas por 24 horas, colocando-as em uma bandeja sob os LEDs UV em um cubículo semelhante a uma geladeira.Outros experimentos revelaram que bastava tratar uma semente seca por alguns minutos, até segundos, para mudar a trajetória de sua vida.“Quase quando você fecha a porta, o tratamento acabou”, diz Wargent.E não parece importar que tipo de semente é.Até agora, a equipe experimentou sementes de soja, milho, canola, alface e brócolis, com testes apenas começando em ervilhas, azevém, trigo, aveia, cevada e arroz.“Até agora, todas as sementes que tentamos funcionaram”, diz Ana Pontaroli, líder de P&D da BioLumic New Zealand, que anteriormente era produtora de trigo na Argentina.Parece incrível, mas as sementes não estão mortas, apenas inertes, diz ela.Eles ficam à espera de um sinal – luz, água – que lhes diga para começarem a crescer.Parece que os tratamentos da BioLumic simplesmente fornecem um estímulo adicional ao qual as sementes respondem.Testes de campo com soja tratada com BioLumic nos Estados Unidos mostraram que eles cresceram mais rápido, resultando em um aumento de rendimento de 25% em comparação com os controles.Os programas de melhoramento comercial normalmente investiriam em uma variedade que apresentasse um rendimento de 2%, diz Wargent.“Então, para obter ganhos percentuais de dois dígitos apenas girando um pequeno interruptor…”Além disso, quando a equipe dos EUA deliberadamente infligiu um ataque de pragas nas folhas das plantas totalmente crescidas, eles descobriram que aquelas que foram tratadas com luz como sementes tinham metade da quantidade de predação de insetos do que as plantas de controle.“Culturas com vigor precoce podem ser mais eficientes na absorção de nutrientes e água e na competição com as ervas daninhas”, diz Pontaroli.“E se isso se traduzir em rendimento final, obviamente é um ganho para os agricultores.Isso é algo que nos dá esperança de que possa ser traduzido em um produto.”Os poucos agricultores com experiência direta com sementes BioLumic já estão impacientes para colocar as mãos em mais sementes.Isso é uma coisa que muda o jogo na minha opinião —Hew Dalrymple, agricultorA oeste de Palmerston North, a paisagem é plana, o coração da agricultura.Vacas leiteiras pisam na lama em pastos verde neon.Em um horizonte, centenas de turbinas eólicas estão instaladas ao longo da cordilheira de Tararua.Do outro, os maciços picos vulcânicos cobertos de neve de Taranaki e Ruapehu surgem surrealmente acima das planícies.Perto da cidade de nome agrícola de Bulls – adornada com estátuas bovinas em cada esquina – fica a Estação Waitatapia.O nome significa "muita água boa" em maori, e a fazenda se estende por 2.200 hectares de terra arenosa em cinco quarteirões perto do rio Rangitikei.Três gerações da família de Hew Dalrymple cultivam aqui há um século.Cerca de 25.000 cordeiros e 2.000 vacas de corte são engordados aqui a cada ano, os piquetes intercalados com blocos florestais de pinheiro radiata.Os Dalrymples também cultivam milho, cevada e trigo, e vegetais para os mercados congelados e frescos — milho doce, ervilha, feijão, repolho, brócolis, couve-flor e salsa.A escala permite que a Dalrymple seja uma das primeiras a adotar novas tecnologias, equipamentos, técnicas e culturas.“Nos últimos 25 anos, tivemos algum tipo de teste na fazenda todos os anos e, muitas vezes, vários testes em coisas diferentes.”Então, quando Wargent veio até ele alguns anos atrás pedindo para testar o milho BioLumic na propriedade, Dalrymple concordou imediatamente.A luz afetando o crescimento das plantas parecia lógico, ele pensou, mas sementes?“Pensei comigo mesmo, agora estamos ficando um pouco extremos – tratamento leve em uma semente?Mas eu acho que, se funcionar, isso é excelente, porque há apenas uma quantidade limitada que você pode fazer com o tratamento de plantas.Você não pode ir eficientemente e tratar um piquete de milho com luz.”A equipe de Wargent tratou cerca de 1.000 sementes de milho com UV e as plantou em um canteiro de 10 x 20 metros dentro de um dos milharais de Waitatapia.Em todos os outros aspectos, as sementes eram idênticas ao restante da safra.Mas na época da colheita, quando Darymple caminhou entre os caules verdes ondulantes e chegou ao canteiro BioLumic, ele ficou chocado com o que viu."Isso me derrubou", diz ele, balançando a cabeça com gorro.“Foi inacreditável.Inacreditável."Em um piquete típico de milho, explica ele, as plantas são desiguais.Embora sejam geneticamente idênticos, alguns são mais altos e mais fortes, enquanto outros são pequenos e daninhas.Mas na área do BioLumic, todas as plantas eram iguais.As melhores plantas não eram melhores do que as maiores plantas de controle, mas não havia nenhuma que fosse atrofiada.Quando os cientistas retiraram o milho do solo, as plantas BioLumic tinham sistemas radiculares muito maiores.E quando analisaram o rendimento, as plantas tratadas produziram pelo menos 10% mais grãos em peso.(Um segundo teste em 2022 registrou um aumento de 15 por cento.) Não era que as espigas fossem maiores, é apenas que todas eram grandes.As plantas tinham maximizado seu potencial.“Veio ao levantar os de baixo”, diz Dalrymple.Um aumento de rendimento de dez por cento equivaleria a centenas ou milhares de dólares extras no bolso, diz ele, e se o tratamento custa menos do que isso, “por que você não faria isso?”Isso sem considerar os outros benefícios potenciais.A BioLumic ainda não realizou testes totalmente orgânicos, mas mesmo ter que aplicar menos fertilizantes e pesticidas teria vantagens ambientais e econômicas, diz ele.“Isso é uma coisa que muda o jogo na minha opinião – é uma tecnologia extraordinária.”Ele ficou tão impressionado com os resultados, de fato, que a Waitatapia Station fez um pequeno investimento na BioLumic.“As pessoas podem dizer que você tem uma visão tendenciosa, mas eu não teria dito nada diferente para você se não tivesse um centavo nisso”, diz ele.A BioLumic agora pode mostrar que suas receitas funcionam, mas ainda estão descobrindo exatamente como.Sabemos que as plantas detectam UVB com a proteína UVR8, que desencadeia a expressão de um monte de genes.Mas as plantas têm muitos receptores diferentes para sentir a luz visível, então é possível que existam outros receptores de UV que ainda não descobrimos.Os cientistas da empresa também não sabem exatamente o que está acontecendo dentro da planta que leva ao aumento dos rendimentos ou ao aumento de canabinóides – apenas como a luz UV “desbloqueia seu potencial”, como diz Leyla Bustamante, gerente de ciência de pesquisa e desenvolvimento da BioLumic.“Você pode ser um atleta, você só precisa treinar – da mesma forma, há esse potencial nas plantas para fazer coisas que normalmente elas não fazem.”Natural da Colômbia, Bustamante é uma bióloga molecular que trabalhou com malária no Reino Unido por 17 anos antes de se mudar para a Nova Zelândia e ingressar na BioLumic em 2019. Embora nunca tenha trabalhado com plantas antes, como bióloga, ela estava “interessada em qualquer coisa que tem uma boa pergunta e uma boa hipótese e bons dados para respondê-las.”Ela achou a pergunta do BioLumic fascinante: “Assim como, o que está acontecendo por dentro que está dizendo a esse pequeno organismo para mudar, para ser melhor?Como biólogo, isso é simplesmente lindo.”Os cientistas da empresa estão começando a vislumbrar a base genética das mudanças causadas pelos tratamentos de luz, diz Wargent.Eles pegam uma pequena amostra de folha um dia depois que as plantas saem da prateleira UV, esmagam em um almofariz e pilão e executam o material genético através de uma máquina PCR de mesa.Isso permitiu que eles identificassem genes 'marcadores' que são expressos nas plantas tratadas, mas não nos controles.Wargent espera que esses marcadores possam permitir que eles façam o papel de detetives e investiguem os caminhos que levam ao aumento do rendimento – ou até mesmo à redução de fertilizantes, fungicidas ou pesticidas.À medida que os dados genéticos aumentam, ele planeja usar o aprendizado de máquina para prever quais receitas provavelmente serão bem-sucedidas para quais variedades.“Achamos que existem bilhões dessas receitas potenciais, mesmo apenas no espaço UV – diferentes tempos, intensidades, durações, comprimentos de onda.Bilhões.Então, como vamos testar tudo isso?Temos que predizê-los.”O conhecimento adquirido no processo pode até ter implicações muito mais amplas.“Temos uma chance razoável de entender [como] o rendimento pode ser controlado de uma forma que ninguém entende hoje”, diz Wargent.E a luz pode ser apenas um caminho para influenciá-lo.“Pode haver outras maneiras de puxar alavancas instantâneas dentro da vida útil nas colheitas.”Se Hew Dalrymple pudesse plantar milho inteiramente BioLumic amanhã, ele o faria.Mas a start-up está apenas à beira da comercialização.Para ilustrar os problemas de escala, Dalrymple faz algumas somas.Só a Waitatapia usa cerca de 105.000 sementes por hectare de milho e, no ano passado, plantou 115 hectares.São mais de 12 milhões de sementes de milho todos os anos, apenas em uma fazenda da Nova Zelândia.Globalmente, “há trilhões, há zilhões de sementes cultivadas por ano”.Alcançar essa escala não é impossível, apenas levará tempo, diz Wargent.Nos EUA, a BioLumic está experimentando um sistema de esteira transportadora para tratar mais sementes de uma só vez.Em 2021, eles testaram sementes de soja tratadas com luz em 1.700 parcelas de campo em 74 locais.A empresa está perto de comercializar um produto de cannabis em colaboração com uma empresa de maconha medicinal de Auckland.O modelo de negócios não está vendendo dispositivos ou hardware.Em vez disso, a BioLumic planeja licenciar as receitas de luz, fornecendo o hardware gratuitamente ou por meio de parcerias com fabricantes (eles acabaram de assinar um acordo com a empresa global de cultivo de luz Fluence).Isso significa que os agricultores não teriam que fazer um investimento inicial caro;eles simplesmente pagariam royalties sobre o custo de suas sementes, assim como já fazem para outros tratamentos e revestimentos comuns.O preço do tratamento BioLumic também seria semelhante, diz Wargent.“Tem que trabalhar para o agricultor.”Desenvolvemos a tecnologia.Agora estamos desenvolvendo o produtoEm última análise, ele prevê um futuro em que uma cooperativa de sementes na África possa obter uma licença para fornecer um tratamento BioLumic UV localmente para pequenos proprietários, com as receitas confidenciais transmitidas sem fio da Nova Zelândia para o dispositivo LED com o apertar de um botão.Mas, além de logística e escala, e desenvolver os produtos precisos para cada safra, são necessários mais alguns anos de testes de campo, diz Wargent.“Ter safras repetidas em diferentes variedades de cada cultura, provando sem sombra de dúvida que sua tecnologia traz benefícios aos agricultores.”“A agricultura é difícil e leva tempo, e a ciência também é difícil e leva muito tempo.Você não passa de um trabalho promissor para algo que é escalado em todo o planeta em 12 meses.Desenvolvemos a tecnologia.Agora estamos desenvolvendo o produto.”Sentado em seu caminhão agrícola em uma manhã de inverno em junho, olhando para o restolho onde o último teste de milho BioLumic foi colhido, Dalrymple está tão perto da emoção quanto um agricultor de Kiwi normalmente se permite estar.“Há dez anos, se alguém me dissesse que vamos alterar o rendimento das plantas apenas lançando luz sobre uma semente, eu diria que não.Mas aqui estamos — não há debate sobre isso.É apenas um fato agora que o tratamento leve de sementes fará parte do mundo agrícola”.Mas, além de logística e escala, e desenvolver os produtos precisos para cada safra, são necessários mais alguns anos de testes de campo, diz Wargent.“Ter safras repetidas em diferentes variedades de cada cultura, provando sem sombra de dúvida que sua tecnologia traz benefícios aos agricultores.”“A agricultura é difícil e leva tempo, e a ciência também é difícil e leva muito tempo.Você não passa de um trabalho promissor para algo que é escalado em todo o planeta em 12 meses.Desenvolvemos a tecnologia.Agora estamos desenvolvendo o produto.”Sentado em seu caminhão agrícola em uma manhã de inverno em junho, olhando para o restolho onde o último teste de milho BioLumic foi colhido, Dalrymple está tão perto da emoção quanto um agricultor de Kiwi normalmente se permite estar.“Há dez anos, se alguém me dissesse que vamos alterar o rendimento das plantas apenas lançando luz sobre uma semente, eu diria que não.Mas aqui estamos — não há debate sobre isso.É apenas um fato agora que o tratamento leve de sementes fará parte do mundo agrícola”.Alguma mudança de jogo de comida sustentável no seu radar?Indique-os para o Prêmio Food Planet.Junte-se à nossa newsletter para obter informações exclusivas sobre para onde viajam os nossos correspondentes, o que comem, onde ficam.Livre para se inscrever.O WonderBag é um fogão lento projetado para reduzir o tempo de cozimento, o uso de combustível e as emissões de carbono.Também alivia a carga para as mulheres em países onde o cozimento ao fogo aberto e as horas de trabalho não remunerado diariamente recaem sobre elas.Começando com o amado abacate do estado, a Apeel Sciences, com sede na Califórnia, encontrou uma maneira natural de prolongar a vida útil dos produtos e reduzir o desperdício de alimentos.Como uma empresa de gerenciamento de resíduos de 141 anos é pioneira na reciclagem – em vez da mineração – de fósforo e outros recursos que precisamos para continuar alimentando o mundo.A jornalista Nina Lakhani noticiou o assassinato de um ativista ambiental e descobriu uma conspiração de grande alcance.Junte-se à nossa newsletter para obter informações exclusivas sobre para onde viajam os nossos correspondentes, o que comem, onde ficam.Livre para se inscrever.